Formation pourRestauration Rapide
Formation pour Équipiers
Les équipiers sont la marque sur le terrain — et la rotation signifie un flux constant de nouvelles recrues dans chaque emplacement. Aristotl transforme vos SOPs de poste, guides allergènes et manuels de sécurité alimentaire en formation mobile-first qu'un nouvel équipier termine en 5 services, le HQ voyant l'achèvement par emplacement avant le prochain coup de feu.
Défis courants
- 30 à 60% de rotation annuelle signifie intégrer constamment de nouveaux équipiers
- SOPs allergènes et sécurité alimentaire formés de façon incohérente entre emplacements
- Formation par poste (friteuse, grill, drive) enterrée dans un classeur
- Aucun moyen pour le HQ de savoir quels équipiers sont formés sur le nouveau menu
Compétences que nous aidons à développer
- Maîtrise des postes (friteuse, grill, drive)
- Gestion des allergènes
- SOPs sécurité alimentaire
- Rapidité au POS
- Standards de marque face au client
Résultats attendus
- Nouveaux équipiers prêts en poste dès leur 5ème service
- Achèvement SOP allergènes et sécurité alimentaire à 100%, chaque emplacement
- Déploiements de nouveau menu formés à l'échelle du réseau en 48 heures
- Le HQ voit l'achèvement au niveau équipier par emplacement avant tout audit
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