How to
Comment déployer un changement de menu dans les emplacements QSR
Formez chaque membre d'équipe au nouveau menu avant le jour de lancement : convertissez la spec menu, créez des modules de prep, assignez à l'échelle du réseau et vérifiez l'achèvement site par site.
Étape par étape
Téléchargez la spec menu et les guides de prep
Depuis le tableau de bord HQ, téléchargez la nouvelle spec menu, les guides de prep et les mises à jour allergènes/sécurité. Aristotl extrait les listes d'ingrédients, étapes de prep, standards de présentation et informations allergènes en contenu structuré. La sortie est un arbre de modules analysés organisé par item - burger A, side B, drink C - prêt à être transformé en formation par item. Confirmez l'analyse.
Créez des modules de prep par item avec références photo
Générez le cours menu-launch. Aristotl crée un module court par nouvel item - structure typique : ingrédients → étapes d'assemblage → photo de référence de présentation → drapeaux allergènes → quiz. Pour les contextes QSR, les prompts basés sur scénarios fonctionnent le mieux ('Un client demande si l'item X est sans gluten - quelle est la réponse ?'). Ajoutez de vraies photos du kit de lancement. Cours total habituellement 20–30 minutes.
Assignez à l'échelle du réseau avec date limite jour de lancement
Ciblez chaque rôle de membre d'équipe dans chaque emplacement avec une date limite de jour-de-lancement-moins-1. La traduction automatique gère le mix linguistique de chaque emplacement. Aristotl envoie des notifications immédiatement et des rappels à au milieu de la fenêtre puis près de la deadline. Les managers de franchise voient la progression en direct par emplacement, donc ils peuvent faire un récap pre-shift de 10 minutes sur les items les moins bien scorés.
Vérifiez la readiness jour-de-lancement site par site
Le matin du lancement, ouvrez le tableau de bord menu-launch. Chaque emplacement doit être entièrement prêt avec des moyennes de quiz au-dessus de votre seuil opérationnel. Les emplacements en deçà déclenchent un flag manager - l'emplacement exécute un huddle final ou retire les nouveaux items du menu jusqu'à ce que le personnel soit prêt. Exportez le rapport de readiness pour le leadership ops.